Mudança de Cardápio

Estou numa fase que não estou preocupada, nem um pouco em perder peso, não mesmo... depois explico melhor. 

Mas, tem me ocorrido uma certa insatisfação para comer o feijão, arroz, carne e salada, base sagrada das refeições de quase todos os dias aqui em casa.

E para rever isso, resolvi experimentar montar um cardápio, tipo comecei hoje por fazer panquecas para o almoço, todos adoraram. Inclusive meu esposo disse que sou muito boa com as panquecas, já com a sopa, não chego nem perto da sopa da mãe dele, pois é, tudo bem. 

Para os próximos dias  pretendo preparar:

• Macarrão ao alho, frango assado e salada;
• Berinjela ao forno com carne moída (delícia);
• Abobrinha grelhada, arroz, feijão, legumes;
• Carne cozida, pirão e legumes cozidos, feijão;
• Hambúrguer de soja, arroz, feijão, salada;
• Sardinha assada ou na pressão, chega deu água na boca, humm... 
• Batatinha cozida e depois frita no azeite e salsinha (coloca na finalização), é muito bom... 
• Pensei em fazer alguns pratos mexicanos, uns são bem fáceis de preparar e são deliciosos.

Nos jantares pode rolar sopa, tapioca, cuscuz, batata, macaxeira e acompanhamentos...

No café da manhã não pode faltar fruta e algo como o jantar...

Nos lanches, sucos e frutas são prioridade, mas também gostamos de pipoca, bastante pipoca.  

A foto é da internet.

Porque beleza é fundamental

Não sei se com vocês é assim, mas eu gosto de comer comida bonita. E para isso não é preciso nenhum exagero, basta se dedicar um bocadinho no preparo e na apresentação do prato. Gosto de por a mesa com "paninhos" como diz alguns amigos até para um simples lanche, é fato.

Tapioca com requeijão cremoso light

O suco verde, que chamo "suco de vida", leva Maracujá, couve fresca, e gengibre. 

Delícia!!

Medo da balança

Quando iniciei as mudanças em minha alimentação coloquei como meta o emagrecimento de 10kg em 5(cinco) meses, uma média de 2kg por mês até o final de setembro...
Setembro chegou e eu consegui bater a meta antes, por conta disso, acredito que me boicotei um pouco comendo umas coisas que estava evitando totalmente...
Farei a pesagem novamente e espero ao menos ter mantido a meta... kkkkkkkkkkk

Caldo de soja texturizada, frango e aipim

Uma pequena porção de peito de frango refogada em alho, cebola e pimentão. Uma farta porção de soja texturizada e hidratada. Aipim liquidificado. Junta tudo na panelinha do Lely e teremos uma bela sopinha. A pimentinha caseira dá um toque saboroso ao prato.

Antes e depois de Carla Darlem

Carla publicou numa rede social uma foto com o antes e depois da reeducação alimentar. Ela eliminou peso e medidas e iluminou ainda mais o sorriso.

"A primeira foto é de ontem e a segunda de 27/05 desse ano.

Está fácil? Não! Mas quando se trata de saúde tudo fica menos pesado.

Ainda falta muito, mas tenho fé que logo estarei 100%."

10kg eliminados

Comecei o processo de readequação da alimentação após o diagnóstico de esteatose nível 2. Na ocasião me senti vencido por mim mesmo, e justamente por isso, decidi reverter a situação. Estabeleci um prazo e uma meta, em cinco meses eliminar 10kg, o prazo se encerrará em setembro e eu já consegui o feito... Agora manterei o foco pois ainda preciso eliminar outros 30kg.
No cardápio, comidinhas leves e a velha e querida tapioca de frango, tudo sem gordura e com pouco sal. No final de semana, sempre faço um prato mais elaborado, diferente do que casualmente como durante a semana. Um dos jantares foi uma sopa de aipim, um caldo denso e bem temperado que ficou muito saboroso.

antes, beirando os 140kg

durante, com 10kg eliminados

sopa de aipim com caldo de frango natural, orégano e pimenta calabresa.

Purê de batata doce com frango desfiado

Jantar de domingo, acompanhado de mim mesmo...
Preparei esse prato me refazendo de dois dias de uma insana dor na cabeça. Deve ser resquício das noites de insônia, pois passei o dia acamado, cochilando e tendo pesadelos...
 

 

 

Pedalando no parque

Sair de casa e exercitar a ‘carcaça’ é algo um tanto difícil para o Sr. Wecsley. Entretanto, contar com a companhia e apoio da Dona Sabra faz toda diferença. Esse semana decidimos sair pedalando por um trajeto diferente rumo ao "Parque da Sementeira". A primeira surpresa foi percebermos que não fica tão distante de onde moro. A segunda, foi nos depararmos com a exuberância da natureza no parque... certamente iremos voltar mais vezes.

Macarronada na dieta, isso pode???

Iniciei a trajetória de reeducação alimentar e redução de peso (e medidas) com 138kg. Evito todo tipo de gordura e derivados de leite. Também retirei do meu cardápio pães e derivados do trigo refinado, deixei apenas bolachas integrais, essas me salvam em casos de fome extrema e no café de final de tarde.

Mas, essa semana, me permiti comer uma massa... para amenizar o prejuízo optei por um talharim integral. Preparei o molho sem gordura e com tomates naturais, agreguei frango desfiado e um pouco de ricota amassada. Ficou saboroso... No lanche da tarde preparei um suco de maçã com limão. Jantei tapiocas de frango, mas essas mostrarei em outra postagem.

Comer, comer!

Comer bem não é tão difícil quanto parece.
Tenho me dedicado um pouco mais aos preparos dos alimentos é verdade, mas tem valido a pena.
Não pode faltar salada ou verdura cozida... O importante é variar.

 Moqueca, delícia.

 Suco de couve com maracujá.

 Banana da terra no café da manhã, no lanche ou no jantar.

Pêra como sobremesa é tudo de bom.

Mudanças necessárias

A primeira mudança foi eliminar os doces, aliás, a primeira mudança foi querer mudar.
Depois vieram algumas coisas básicas que já sabia por conta de ter feito acompanhamento com uma nutricionista a alguns anos, o que não me libera de fazer um novo acompanhamento.
Eu e minhas listas... 
Tenho seguido mais ou menos essa:

1. Deixar de consumir doces "sintéticos" e caseiros (que adoro!!);
2. Fazer 5 a 6 refeiçoes diárias, se alimentar a cada 3 horas;

3. Atividade física 3 vezes por semana (ainda não consegui), mas tenho feito, não com essa regularidade;

4. Ter um sono reparador (dormir e acordar no mesmo horário, é eu sei, é quase ou impossível;

5. Comer sem pressa;

6. Comer mais frutas, legumes e verduras;

7. Comer menos carne; consumir mais peixe;

8. Evitar ao máximo o consumo de gordura, seja qual for a origem;

9. Procurar fazer coisas que gosto muito: ler, passear, assistir filmes... 
10. Já ia esquecendo, não beber refrigerante. Wecsley foi exemplo. 

Tenho consigo realizar esta lista na medida do possível.

Estou a ler A Ponte dos Judeus, de Martí Gironell. 

Enfim, sigamos. 

Para começar...

Faz dois meses que tento reeducar-me em relação a minha alimentação, mas, está difícil. 

Comecei por exterminar o estoque de doces que havia no armário. Até aí, tudo bem.

Porém, não tenho tido o apoio do maridão, que insiste em consumir doces e gordices, mesmo precisando perder peso também. Outro dia ele chegou em casa com uma pizza gigante, assim foi-se minha dieta nesse dia. Digo isso, porque sinto que precisamos fazer isso juntos.

Estou me movimentando e espero que dê resultados. :)

Reduzindo peso, aumentando bem-estar!

Esse cantinho nasceu a um tempos atrás. Surgiu da ideia e necessidade de auto-motivação, um registro dos erros e acertos na trajetória da redução de peso. Alguns acontecimentos e contratempos me fizeram estagnar na busca da perda de peso, e consequentemente, nos registros aqui no blog.
Agora conto com a colaboração de minha irmã de alma Clésia, vamos tratar desse assunto de forma leve, divertida e até mesmo competitiva. Publicaremos crônicas abordando tudo que tivermos vontade, fotos dos pratos leves que prepararmos e claro, fotos da nossa evolução (ou não).
Esperamos que curtam e participem comentando e nos enviando fotos, sugestões...

Clésia e Wecsley pedalando na noite aracajuana. 07 de junho de 2015